红炆牛肋條

昨天剪完髮去咗朋友公司買牛肋條、好平、美國嫩牛肋條$130/900gm

我今次用無油煮法、牛肋條飛完水切段、用薑片白鑊炒乾牛肋條、加入香葉、桂皮、蕃茄、红蘿蔔、赞酒、調味（蚝油、老抽、冰糖、茄汁）、加入水、炆煮約1/2小時、（是乎牛肋條的腍度）、再收乾水份、加入生粉獻埋汁