特式菠蘿骨

今次我用脊骨代替一字骨、効果都唔錯、配完排骨（古月粉、鹽、糖、生粉）後加入蛋王、再上生粉、炸两次、第二次是臨食前才

至於汁方面、我用（茄汁、泰式雞醬、陳醋、李派林、老抽、糖漿）

小貼士：汁不能太多、煮滾開始杰身才加入排骨