發財豬手

食完發財豬手、希望横財就手、唔洗同政府伸手。。。。。

 

 

材料

 

 

豬手一隻斬件

冬菇、蚝士、發莱

 

 

調味

 

 

柱侯醬、甜麵醬、麻醬、老抽、冰糖、酒、水

豬手飛水、搽老抽、用油煎吥、拎起候用

調味捞匀、加蒜头用油爆吓

冬菇浸軟同蚝士飛水候用

發莱浸完水拎起。。。。煮好後才下

 

 

做法

 

 

將調味汁爆完落晒全部材料、爆香後加水炆至豬手腍、加入發莱炆多十分钟左右、加入蚝油便可上碟。