素咕咾肉

適逢二月十五齋期……食番碟齋先！

材料:

炸麵根(用嚟煮酸齋那種麵根)數嚿
三色椒
洋葱

甜酸汁:

李派林喼汁/白醋/糖/盐/老抽/茄汁/水(份量隨自己口味)

其他:

蛋汁/粟粉

做法:

首先三色椒同洋葱切角炒至半熱拎起

炸麵根一開四上蛋漿及粟粉炸至硬身

甜酸汁煮滚後放入三色椒……炸麵根(素咕咾肉)……快手兜至汁收乾……熄火上碟。

注意:全碟的重点係個汁不能太多……否则會腍身……自己控制……少可以加……但太多收唔番