芒果蒟蒻凍

做完雪花卷的头头尾尾、打咗芒果汁用蒟蒻粉set條鯉魚玩吓！今次唔用椰汁改用fresh cream伴着食、又另一番風味呢！

芒果汁連糖水500ml
蒟蒻粉28至30gm
開匀過濾再放模set好後拌入fresh cream便OK。