滑肉冬菇湯米線

今日刚check完心臟、点都要守吓規矩、食得清淡d啦！

買咗半斤新鮮米線、莱心、里肌肉(即係肉眼)

肉眼切片後先用白醋醃十分鈡、之後冲洗淨才落調味。。。。这方法我覺得會令d肉質煮起上嚟滑同腍。

調味用古月粉、盐、糖、生粉、油、之後飛出候用。

再飛水米線同莱心、拎起。

煮好雞湯放入肉片、菜心、米線、巳炆好之冬菇、再滚番便可放入碗。