鲍魚軟餐

之前托朋友係淘宝買嘅軟餐模終於有用武之地、雖然不算好成功、但亦有七成左右的成功、我今次用咗『快凝寶』的凝固粉做的、雖然份量的多少還未掌握到、我諗做多一两次總會成功的吧😊😊😅

健康的午餐~摩芋雞肉雜菜煲

個人平時少食摩芋、咁啱前天係網睇到这個食譜、我就試做對「健康版」嘅午餐

材料：雞肶肉、摩芋、红蘿蔔、西蘭花、薑片、清雞湯

做法：西蘭花同紅蘿蔔略拖水、雞肶肉切塊加調味略煎、加入薑片、加入巳拖水之西蘭花、红蘿蔔、雞湯、摩芋、煮片刻、埋薄是即可上枱

羅漢/雪梨/菊花果凍

前幾天我係fb見到『廚娘365』做咗这個果凍、覺得好似唔錯、於是昨天冒着落大雨的天气去九龍城買白涼粉、（本來何文田街市的雜貨都有得賣、咁啱剛剛沒貨）、而我是個心急、一想做便立刻去做嘅人嚟😊

方法十分簡單、羅漢果/雪梨/菊花加冰糖煲（大約45分钟）、之後隔渣、放入白涼粉一包、搅勻再煮片刻、之後再隔渣、放入容器雪凍切粒、可

加入盒裝奶伴食

大概1500cc水對100gm白涼粉

大荳芽菜虾仁炒米

昨天晚上炒咗这碟米粉、但只吃咗1/3、因為實在太飽啦😅

虾仁是急凍的、所以麻麻地好食、大豆芽就唔錯

菜遠牛河

早两天煮了一碟濕炒菜遠牛河、無論賣相同味道都有8成酒樓相似的、但個人就不太喜欢吃這麼杰的獻汁、但為了影相靚、所以我影完便成碟比清潔姐姐做午餐

做法簡單、首先將河粉加入少少生抽同盐捞過、用平底鑊煎過後放入碟中、牛肉加入調味（蚝油、糖、老抽）炒過、菜遠飛水、加入後放入湯料（蚝油、老抽、糖）兜勻後加入生粉水埋獻淋在粉上便ok