今年又去做幫手、年初三的團拜晚餐。
我做咗上海烤夫、東坡肉、酒粮虾、炸春卷、生炒糯米飯、羅漢齋、甜酸魚、
菲佣煲咗蓮藕湯、咖喱雞、炆豬手、同街買的鵝掌
最後桃膠糖水做甜品
今日老豆送咗層樓比我、(可能佢見我日曰上香就哦佢)、可惜唔住得、係起在我头頂啫。
越忙越出錯、今天老豆生忌、怱怱在家燒咗衣包比佢、又要同太后去睇眼、返到屋企諗住係神枱拎回祭品(雞同叉燒)做午餐。。。。唔知係唔係話我咁快拎走呢。。。。一脚伸鬼咗我落地、头着地、嚇到我以為流蚊飯添、成五分鈡至起到身、唉!头上立刻起咗間幾層高的樓。。。。。不幸中之幸。。。。冇嘔!否則我從此可在这講拜拜嘞。
坐在家中等咗幾個钟、樓就好似縮咗水。。。。今晚食碗粉就算啦。
今晚朋友生日、在湾仔的美利堅請食飯。
講起这外省飯店、同尖沙咀的鹿鳴春都是超過五十年的老店、還記得小時候太后常常帶我去美利堅食>童子雞<(依稀記得當時的店是在灣仔道近現今的英皇中心附近)、回头想想、轉眼間亦過了數十年。
話說回头、現在的出品亦是每况越下、不知是食材差了還是廚房的廚師不同咗、廚藝亦有所改變、始終吃不到兒時的味道。
相信有可能是人的囗味改變了也不足為奇吧!
猴年即將過去、金雞又再重臨香江、不知下個新年又會如何、新的一年將會是我人生一大考驗、值这將盡的猴年來感恩一吓吧!
首先
感恩、我(過世的)外祖母照顧我的成長
感恩、我(過世的)父親对我養育之恩
感恩、太后過去的六十多年陪伴我
感恩、我的知己好朋友一路对我的扶持
感恩、我的至愛亞宝/Sam Sam多年的陪伴
感恩、一班好(blog/fb朋友)日日聽我吐苦水
最後更感謝一些曾伤害過我的朋友
感恩、有你們的出現、令我成長了!
謝謝!
(圖片來自網络)
原理好簡單、其實同釀禾花雀一樣、而家禾花雀禁食、就算有都係假(麻雀代替品)、今次係亞爺廚房到偷師、之前跟足釀完焗飯、所以今天玩吓釀完煀煮、一樣咁好味。
材料:
乳鴿一隻
潤腸一條
料头:
干葱、薑片、葱
搽乳鴿(老抽上色)
做法:
先將乳鴿上色、釀入潤腸、用牙簽拮pat pat以防漏出潤腸、之後用油爆香料头、放入乳鴿煎香表皮、赞酒、加入少量老抽、糖、水、煀乳鴿至熟、凍後斬件、再淋上汁。
很久很久以前、有個年青人很喜歡種花、不停地種植各類的花、但由於佢是個没有耐性的人、基於種種的原因、一時數天不澆水、一時又天天的澆水、終於搞到不停地種花、澆水、死花、再種花、、、、停不了!
最後佢决定不再種花、改種鐵樹、不過性格的問题、佢還是個没有耐性的人。。。。等呀等、等極鐵樹都未開花、終於下定决心、不再學人種花、扔走了。。。。点知。。。。。最后?
從此不再迷戀種花这玩意嘞。
多謝收看完畢!哈哈哈。。。真無聊
(圖片來自網絡)