今次冇用焗爐,只用双面鑊(韓國製做的happycall)。
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南乳焗燒雞
今日又要試吓这南乳焗燒雞。。。。材料及做法如下。。。。
材料
冰鮮雞半隻
醬料
南乳半舊
麻醬一湯匙
老抽適量
糖適量
以上混成酱料
做法
將雞洗淨抹乾後,搽上醬料,醃约一至两小時,预熱焗爐250度,放入雞,皮向底,先焗约15分钟,再將有皮的那面向上,焗至金黄色,凍後斬件。
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