2014年4月17日 星期四

肥媽的雪糕食譜

早兩日見肥媽係电視介紹的簡易雪糕做法……我又跟番轉……
材料:
淡忌廉1盒500ml
煉奶半罐(可以再少少)
云尼嗱香油一至兩滴
焦糖(自制冇份量)
用少量水加沙糖不停用木棍搅……慢火……初時變粗塩咁……之後會溶成水狀似淺啡色……當開始变杰身時……放入牛油紙上……凍後用刀背斬成粒粒焦糖
做法:
將忌廉打發……慢慢加入煉奶……打成杰身……約七成……加入香油同焦糖……放入玻璃盒放冰箱雪四五小時以上……食時可加入士多啤梨醬!

10 則留言:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...