陳皮醬蒸懵仔魚

嘻！食完唔知會唔會變咗(懵婆)呢？

今日係西貢食完餐海鮮餐……跟住入埋街市買懵仔魚……買咗一斤多d都係九十蚊……重平過早幾曰的獅头魚呀……真大鄉里從來未見過le款魚添……今晚見好飽……於是切咗幾嚿肉……加埋我上次整完陳皮鴨剩低的陳皮醬……加少少指天椒同葱絲……正到停唔到咀呢！

再講多次陳皮醬的配方:

靚陳皮/蘑豉/糖/老抽/酒/蒜茸/乾葱茸

以上全部煮好入樽……炆同蒸都一流！