今晚朋友生日、在湾仔的美利堅請食飯。
講起这外省飯店、同尖沙咀的鹿鳴春都是超過五十年的老店、還記得小時候太后常常帶我去美利堅食>童子雞<(依稀記得當時的店是在灣仔道近現今的英皇中心附近)、回头想想、轉眼間亦過了數十年。
話說回头、現在的出品亦是每况越下、不知是食材差了還是廚房的廚師不同咗、廚藝亦有所改變、始終吃不到兒時的味道。
相信有可能是人的囗味改變了也不足為奇吧！
味道總是回憶的好！
唉、只可嘆一句。。。往事只能回味、桃花依舊吧！
喱餐好正呀！我細個未食過D咁高質素既美食，如果依家請我食我一定覺得好美味呢！右下角果碟好似炒牛奶？
係赛旁蟹、其實像
食肆多數係咁，漸漸失色，可能大廚已換也有關係。
舊的不是去賣咸鴨蛋就退休、新一輩不是冇heart就學藝不精、唉！
這餐生日飯甚豐富，似是上海菜館，但蔬菜少左一點，唔夠均衡。幾十歲人都係食得健康為上。靚婆婆咁好廚藝都收埋唔去做主廚，令外面的「半桶水」噹噹響（有名無實），就知道時下食肆失色有理。
以前美利堅真係响噹噹嫁(講真、五六十年代有乜好嘢食吖)佢嘅童子雞真係幾出名、不過行到这年纪、好又一餐、唔好又一餐、食得幾多吖？
叉子燒餅好味
我唔喜歡佢厚皮囉。
兒時食碗豆腐花都好過而家。
我都認為係！
以前D人做乜都用個心，而家睇錢份上，所以一定無咁好食
心？錢就係心囉！
細個時飲啖水是甜的，現在的水也不敢常飲，平時都買尐入口礦泉水，最基本嘅……水已經變哂質，那麼怎會有以前的味道呢！！！
十分同意、我現在每天食药的水都是外購的支装水、因為就算煲過的白開水都很難入囗。
味道總是回憶的好！
回覆刪除唉、只可嘆一句。。。往事只能回味、桃花依舊吧！
刪除喱餐好正呀！我細個未食過D咁高質素既美食，如果依家請我食我一定覺得好美味呢！右下角果碟好似炒牛奶？
回覆刪除係赛旁蟹、其實像
刪除食肆多數係咁，漸漸失色，可能大廚已換也有關係。
回覆刪除舊的不是去賣咸鴨蛋就退休、新一輩不是冇heart就學藝不精、唉！
刪除這餐生日飯甚豐富，似是上海菜館，但蔬菜少左一點，唔夠均衡。幾十歲人都係食得健康為上。靚婆婆咁好廚藝都收埋唔去做主廚，令外面的「半桶水」噹噹響（有名無實），就知道時下食肆失色有理。
回覆刪除以前美利堅真係响噹噹嫁(講真、五六十年代有乜好嘢食吖)佢嘅童子雞真係幾出名、不過行到这年纪、好又一餐、唔好又一餐、食得幾多吖？
刪除叉子燒餅好味
回覆刪除我唔喜歡佢厚皮囉。
刪除兒時食碗豆腐花都好過而家。
回覆刪除我都認為係！
刪除以前D人做乜都用個心，而家睇錢份上，所以一定無咁好食
回覆刪除心？錢就係心囉！
刪除細個時飲啖水是甜的，現在的水也不敢常飲，平時都買尐入口礦泉水，最基本嘅……水已經變哂質，那麼怎會有以前的味道呢！！！
回覆刪除十分同意、我現在每天食药的水都是外購的支装水、因為就算煲過的白開水都很難入囗。
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