駌鴦小煎堆

見重有芝麻同糯米粉剩、又做d小煎堆派吓街坊啦、今年唔蒸糕、冇得步步高升、就嚟個煎堆碌碌、金銀滿屋吧！

材料

椰汁小煎堆
椰汁適量
糯米粉150gm
糖60gm、先用少少水開匀
發粉及食用梳打粉各1gm

紫薯小煎堆

水適量
糯米粉150gm
紫薯粉1湯匙
糖60gm、先用少少水開匀
發粉及食用梳打粉各1gm

以上分别搓成小粒、先轆過水、再轆上芝麻、放滚油边炸边按、便能漲成波波狀。

不過發覺紫薯粉遇滚油後變綠色、唔靚！