抹茶曲奇

近來專注整曲奇。

今次用抹茶粉加合桃碎，芝麻，做了大约30粒曲奇。

低粉大约180至200gm

糖約40gm，合桃碎50gm，芝麻约2湯匙，粟米油约80g，搓成小丸子，焗（190度）约15分

鈡，反轉再多焗4分鈡。

大快活煲仔钣

昨天晚上突然想食煲仔钣，约了两位鄰居過廣場叫咗一個煲仔钣同一人打边爐大家share。

食物刚刚好，一共$120左右。我們叫咗一個排骨臘腸钣同雜錦窩。返到屋企再做底蕃薯糕。

午餐日常

以前曾经喜欢的魚（獅头魚）重现街市，我很爱吃，因為其中一個原因，肉滑又係海魚，但很多人誤認是黄花仔，但细心留意，獅头魚的头部扁圓，而且身短。

今早用自己調教的（梅子醬）［酸梅，蒜茸，茄汁，糖，醋，盐煮成的醬料］蒸，另外蒜茸油墨菜，蟲草花云耳蒸雞。

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