（又金又銀）炒粉絲

昨天晚上突然好想食炒粉絲、試吓個新配方、材料有粉絲、云腿、魚肚、雞蛋

做法亦很方便、先浸粉絲、飛水後剪小段、魚肚先浸過後出水再剪碎（用雞湯煨下）（即是煮片刻）云腿蒸完切小粒、雞蛋煎過再切碎（部份蛋液捞過粉絲一齊炒）

落油先炒粉絲、之後加入云腿、魚肚、最後加入少少盐、雞粉、同雞蛋碎便可上碟