港式炸醬麵

今日突然好懷念「何洪記」的炸醬麵，所以又東施上身做咗一碟。

材料用里脊肉切條，加入干葱茸，茄汁，辣椒醬，老抽，糖，水煮炸醬，之後再舖在生麵上便成。