Homemade 沙茶醬

之前買過一樽沙茶醬（在土瓜湾一間牛雜舖買的），後來執咗笠再冇食過好味的，自己上網查吓点做，今次是但找咗個食譜，試吓自己做。

材料有：

魚干仔（我用韓國的）约120克

虾米120克

花生打碎120克

以上全部烘過打碎

干葱，蒜头打爛楂乾水份

另外調味有香葉，红椒粉，芫茜粉，五香粉，雞粉，盐，糖，份量自己調教

油约600至800ml

用慢火煮至水份收乾

这份量做到五至六樽。