少汁蕃茄蛋

前幾日在網上學咗这個簡單版嘅蕃茄蛋，若屋企冇餸，只得蕃茄同蛋亦是一方便的碟头钣。

主要材料：蕃茄两個，蛋两只，調味：茄汁，糖，少少白醋

做法：將蕃茄切開，拎走晒入面含水份的蕃茄籽，淨肉切粒，蛋打發後加入盬。

首先加入蒜茸先煮蕃茄，加入调味煮片刻，拎起放碟。再用油快手推煮滑蛋，之後快手將之前煮過之蕃茄捞入即成。