今日手痕痕，自己搓咗少少皮包韭菜煎餃嚟食，雖然煎得唔靚，勝在真材實料，面且好juicy 。
我只用柳梅(自己剁) 滑蛋 韮菜
調味一般豉油，豆粉，糖，古月粉同麻油。
搓粉的皮先用暖水開，後加凍水，搓滑後醒约半小時便可分割小粒來包。
自己整皮比較嘥時間。
做少量都唔麻煩，反而買皮用唔晒就嘥，唯一唔好就size 大小唔一樣。
整餃子皮，都係買部西人嘅手製壓麵機，會方便啲呀！
我都有，便怕太煩，從未開封。
自家製正啊~
係呀，起碼自己包喜歡的餡呢。
自己整皮比較嘥時間。
回覆刪除做少量都唔麻煩，反而買皮用唔晒就嘥，唯一唔好就size 大小唔一樣。
刪除整餃子皮，都係買部西人嘅手製壓麵機，會方便啲呀！
回覆刪除我都有，便怕太煩，從未開封。
刪除自家製正啊~
回覆刪除係呀，起碼自己包喜歡的餡呢。
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