咸牛脷

係網上見到有咸牛脷的食譜。。。我又跟吓風。。。。

材料

急凍牛脷一條

煲牛脷配料

有西芹。。。洋葱。。。蒜头(連衣)。。。紅蘿蔔。。。香葉。。。八角。。。桂皮。。。黑椒粒。。盐

牛脷解凍後飛水。。。再用另一煲水加入配料成條牛脷煲。。。水蓋過牛脷面。。。煲吓熄吓火。。。大约2-1/2小時。。。熄火後焗约半小時。。。趁熱去衣(牛脷那外層的白色皮)。

切片後煎或再跟香草蕃茄醬加入芝士做焗飯或意粉。