蒜头豆豉涼瓜炆班塊

今朝買開班骨煲蕃茄湯、比魚檔個亞姐叫我買埋片班肉、又突然想食>半生莱<(苦瓜)、一於炆碟蒜茸荳豉涼瓜炆班塊啦。

苦瓜一個切片、先用盐醃吓飛水候用

班塊用古月粉、塩、生粉先醃再走油(或飛水)

用油爆香蒜头豆豉、贊酒、兜入苦瓜片、加調味(老抽、糖、水)炆片刻、最後放入班片、埋獻便可上碟。