2023年4月24日 星期一

五香咸旦腐皮卷

今日自創这個「五香卷」、味道唔差、可惜個脆漿做得差一点、唔夠脆身、有進步嘅空間🤔

五香卷的餡料有免治豬肉、咸旦、馬蹄、五香粉、加入一般的調味(盐、糖、豉油、生粉)、用腐皮卷上、煎熟、再開粉漿炸過、切片、再两边煎一煎、可蘸茄醬、或雞醬、沙律醬之類

不過今次的賣相差少少就真🤭

4 則留言:

  1. 回覆
    1. 而家香港大部份都係$10/3只、以前响英國自己醃(用雞蛋通常1個月左右)

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  2. 煎咗又炸、切咗又煎,真係「工夫」點心!

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