兩醋紅炆腩排

今日炆左le碟排骨、無論色香味都齊！

材料……腩排3條(一開三)

醃料……薑汁、古月粉、生粉……走油候用

調味……老抽、陳醋、鎮江醋、椰糖、水

做法……首先將腩排走油後拎起、再落蒜片、加入調味煮滚、回镬腩排、炆至汁液收到杰身、加入少少尾油、熄火上碟。