胡椒虾煲

過完休魚期、今日買咗幾隻花竹虾、做個胡椒虾煲！

材料

花竹虾八隻……去鬖去腳

黑胡椒粒適量

洋葱絲半個

葱段

調味

雞湯一湯匙
酒一茶匙
盐1/4茶匙

做法

花虾連殼走油、回镬爆香洋葱、黑椒碎、赞酒、湯、蓋蓋焗一陣、熄火、上煲灑入葱段。