芝士葡汁焗扇背

噚日同朋友癲咗一日！今日開工焗番碟芝士葡汁焗扇背(le包係噚日的勝利品、買唔到和牛買番包扇背囉)。。。。

材料:

急凍扇背一包大約10隻

其他材料:

蒜茸、牛油、洋葱碎、葡汁、芝士碎

葡汁的做法:

先將牛油炒吓麵粉、加入黃薑粉少許、边推边加奶(鮮奶)同雞湯……直到成為杰度適中的汁液、熄火候用

做法:

首先用少少油炒香蒜茸同洋葱碎、加入巳煮好之葡汁、舖在巳解凍及吸乾多餘水份之扇背上、再灑上碎芝士、放预熱240之焗爐焗至面焦黄就OK！