2021年9月24日 星期五

葱油帶子拌麵

今天好想食個葱油拌麵,買了包台湾拌麵,但不用它的配料,自己用葱蒜先煮咗個葱油,隔渣後加入生抽,老抽,糖,陳醋,水再煮,最後加入拌麵捞匀,灑上葱花同麻油便可上碟,今次我加入三只煎香的帶子添。

4 則留言:

  1. 資深廚娘當然係自己煮自己喜歡的調味配料啦。「拌麵」是否廣東的「撈麵」?

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  2. 我搵日都試下先,加帶子,好有fusion感覺

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