2022年9月23日 星期五

平民版XO醬

今日突然好想食XO醬(因為好耐冇整)、但因為冇虾米、又冇瑤柱、加埋又冇大地魚粉、諗諗吓不如做個「平民版」啦😅

今次这個平民版只有干葱、蒜头、指天椒、虾皮、青島貝、各100克左、加入虾子、豆板醬、加入油、慢火推煮直至泡泡變走晒便可離火、候凍、最后放入預先高溫消毒過的樽子😘

今次做了三樽👏👏👏

晚餐食咸雞湯米線、加入平民版之XO醬一起食、好味!


6 則留言:

  1. 靚婆婆看來也是心急之人,仲差三樣材料,不如等買齊瑤柱、蝦米、大地魚粉才做個正正式式的XO醬啦!如今這個「平民版」出自靚婆婆之心也甚好味。

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    1. 我一諗到就要即刻食、所以是但啦、都好食

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  2. 原來xo 醬都有平民版,市面上全部都標榜有瑤柱,所以變得好貴。

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    1. 都叫做有「瑤柱」、但係用「青島貝」味道都ok🤔少咗大地魚粉那味道.

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    1. 冇瑤柱同虾米那兩個主角總覺不完美

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