亞婆瑞士雞翼

其實之前做咗好多次、但每次都揾唔番、今日再做多一次、重新再寫多次瑞士汁的做法。。。。。

材料

冰鮮雞翼6隻

瑞士汁

红蘿蔔/芹莱/洋葱/八角/香葉(平時用剩d头头尾尾就0k)

老抽(醬油、我用钜利)
靚生抽
水或雞湯
冰糖、紹酒

以上各同一分量

煮约半小時至出味

雞翼先飛水後浸冰水、浸在瑞士汁(慢火)约十分钟、熄火浸多六七分鈡就OK！