薑葱蟹

今天買咗花蟹、用咗两隻來煮薑葱蟹、原來都唔錯。

材料

花蟹两隻斬件

上生粉後走油

配料

大量薑片、葱段

調味

蚝油、水、糖、老抽

用油先爆配料、回鑊花蟹、贊酒、落調味、收汁後可上碟。