我都好喜歡食「欖菜肉碎四季豆」，而家你出品的欖菜肉碎翠肉瓜也喜歡。想請教靚婆婆，「欖菜」其實是什麼植物做成？「雪菜肉絲」的「雪菜」又是什麼植物？
欖菜是黑欖加咸菜葉加以醃制而成、詳情是很多功夫、而雪裡紅（雪菜）就是用芥菜醃制而成、不過这類醃制而成的東西、偶然為之、不可常吃、尤其是老年人对血壓及心血管亦不好
謝謝解釋，謝謝提醒。老牛也只是偶一「食」之，不會太經常吃，總之健康最緊要。
我都好喜歡食「欖菜肉碎四季豆」，而家你出品的欖菜肉碎翠肉瓜也喜歡。想請教靚婆婆，「欖菜」其實是什麼植物做成？「雪菜肉絲」的「雪菜」又是什麼植物？
回覆刪除欖菜是黑欖加咸菜葉加以醃制而成、詳情是很多功夫、而雪裡紅（雪菜）就是用芥菜醃制而成、不過这類醃制而成的東西、偶然為之、不可常吃、尤其是老年人对血壓及心血管亦不好
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