薑葱生蚝煲

今早落山去「洗被」、顺便行吓街市、買咗一罐台山蚝$70/10只、原來这蚝煮完都冇變細、唔錯！

做法：

先將蚝用生粉洗吓、冲水、之後拖下水、再加盐、古月粉、生粉醃吓、略煎、拎起候用、

準備汁料：雞湯、蚝油、老抽、糖、（少少生粉水後下）

沙煲先放入部份薑片、葱、舖上生蚝、再加入汁料、蓋上蓋略炆片刻、最後加入生粉水、餘下之薑蔥、熄火焗三分钟便可進食