『韓國蕃薯餡』迷你月餅

今早買咗包韓國蕃薯（黃心的）、又試吓個曲奇餅皮

餅皮：

低粉150gm

糖粉34gm

蛋1/2只

吉士粉12gm

軟身牛油大的80gm

(做到大約6至7只）

餡料：將蕃薯蒸淋搓成球狀

可包入麻糬（將糯米粉加椰汁、糖、水）蒸好搓成粒粒、用蕃薯餡包入一粒麻糬