魚肚冬菇炆肉丸

摷雪柜見有肉丸剩、所以浸少少冬菇、加些魚肚炆埋佢啦。

魚肚要買沙爆(好食d)、浸完飛水切段

豬肉丸自己打、雖然唔夠爽、但冇添加劑

冬菇先浸後用生粉洗過(煮起會香d)

做法

先用蒜片爆過冬菇、魚肚、落蚝油、盐、糖、水炆约半小時、加入巳飛水之肉丸、煮片刻用生粉水埋獻。