2021年5月3日 星期一

錫纸焗花甲雞件

这是從網上學回來的新菜式,用鍚纸包着放煲(不用加水)细火焗20 分钟便ok。
雞件用蚝油,豉油,盐焗雞粉,生粉,油捞過,加入花甲 (飛吓水,去掉不開殼的花甲)   用錫纸包住直接落煲(最好用巳  刮花了的煲)

6 則留言:

  1. 婆婆真是叻,上網都學到好餸,無師自通

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  2. 用煲乾「焗」而不是用焗爐,如何控制溫度?如何知道幾多時間就得?

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    1. 講咗啦。。20 分钟呀,最细火。花甲同雞本身都會出水,冇問题嫁。

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  3. 真係好正喎!我都好想試下,但好難買少少花甲喎。

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    1. 唔係吖,不過大隻就難買一点,这些太細,48蚊一斤。

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