2021年5月2日 星期日

荳沙棵

昨天做完荳沙窩餅,今天又試做荳沙棵。
我今次是用三比一的份量(3 份糯米粉对1份木薯粉) 再用熱水撞入搓勻。包入荳沙餡再蒸。
口感不俗。

8 則留言:

  1. 喱個好正呀!睇見就知道好好吃喇!

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  2. 三與一的比例,口感似是糯米糍?

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  3. 通常淨用糯米粉蒸起太軟身,加些木薯粉口感煙
    un些

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  4. 木薯粉是甚麼做的,唔太認識

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    1. 是用木薯做的,通常印尼雜货舖有得賣,多數用來做糕点甜品的。我以前做的红棗糕都有加入。

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