西芹玻璃虾球

今早落超市買廚纸。。見到包虾仁。。明知不是海虾。。是急凍的白虾。。勝在夠脆身(基本上沒有什麼虾味)、一分錢一分貨、加些重口味的豆板醬。。一定掂！

西芹。。紅蘿蔔。。切完飛吓水。

虾仁解凍加古月粉。。盐。。飛吓水候用。

加幾片草菇(又要飛水)做料头

下油先爆薑片。。蒜片。。。虾仁。。豆板醬。。。贊酒。。。兜入巳飛水之西芹。。。红蘿蔔。。草菇。。盐。。糖。。打過玻璃獻搅掂上碟。