要用「炆焗盅」煲四小時，你用「高速煲」大火煲十五分鍾仲要焗三小時，這碗「老火湯」真係夠「老」咯。
你睇錯啦、炆焗盅是全程不用火嫁、只是放入盅的水是「滾水」而高速只係煮15分钟熄火後焗在煲三小時
咁點攪都要用幾粒鐘。
當然要靠焗至出味、但不要忘記不用火、慳好多
真空煲真係好,翻咗工都可以煲湯.
我以前都有用真空煲、其實同現在的燜焗杯原理差不多、只是真空的內胆可煲一陣、但我的是高速煲、以前方便用來炆牛腩同鮑魚、快淋同慳火、这煲跟咗我十幾年、因搬屋將大的比咗人咋、因是德國貨、物料好厚😳
要用「炆焗盅」煲四小時，你用「高速煲」大火煲十五分鍾仲要焗三小時，這碗「老火湯」真係夠「老」咯。
回覆刪除你睇錯啦、炆焗盅是全程不用火嫁、只是放入盅的水是「滾水」而高速只係煮15分钟熄火後焗在煲三小時
刪除咁點攪都要用幾粒鐘。
回覆刪除當然要靠焗至出味、但不要忘記不用火、慳好多
刪除真空煲真係好,翻咗工都可以煲湯.
回覆刪除我以前都有用真空煲、其實同現在的燜焗杯原理差不多、只是真空的內胆可煲一陣、但我的是高速煲、以前方便用來炆牛腩同鮑魚、快淋同慳火、这煲跟咗我十幾年、因搬屋將大的比咗人咋、因是德國貨、物料好厚😳
刪除