亞婆紅燒糖醋魚

本來嚿鯇魚腩噚日蒸梅莱、但由於重有冬菇發莱剩、唔好嘥嘢啦！

但鯇魚腩雪咗一晚冇咁新鮮、見整完羅勒醬又有d枝莖剩低、就不如整碟红燒糖醋魚做午餐。

材料
魚腩半個(我用鯇魚腩)

醃料
古月粉、塩、生粉

糖醋汁
老抽、糖、陳醋、绍酒、羅勒枝莖切碎

做法
先半煎炸鲩魚腩、赞酒、落羅勒碎、糖醋汁、煮至剩下少許汁液、上碟、跟白飯。