懷舊莱之。。。薑葱炆魚卜

隨着時代的變遷、唉！以前下欄嘢好比灰姑娘、飛上枝头變鳳凰、继噚日肉眼根、今日做碟薑葱炆魚卜。

材料:

魚卜十蚊
薑、葱

調味:

蚝油、老抽、糖、少少水

做法:

魚卜洗淨飛水、用古月粉、薑汁醃吓、用油先爆薑葱、回鑊、赞酒、調味、兜勻上碟。

最好用煲上、这碟餸閒閒地食店賣五六十蚊、成本唔駛15蚊。