櫻花XO醬

近來用咗樱花虾同青岛元貝做個>平民版<的XO醬、超乎想像中咁好食、朋友想要樽大的、故此昨日趕製送比佢。

用樱花虾取代虾米、青岛元貝取代瑤柱、其他干葱、蒜头、指天椒、虾子、大地魚粉、豆板醬維持不變、便是我的>私房平民版XO醬<嘞。

做完硬要試吓味啦、所以煮咗碟>蘇記<云吞捞米獎勵吓自己。哈哈！