甜酸五柳桂花魚

本來再想做黄花魚、但一來体漁期、二來海黄花一魚難求、就算有都天價。

与其用養黄花、不如用桂花魚啦！

做法將魚两边肉起咗但唔切斷、花、用古月粉、盐、蛋液先醃、再上粉炸。

煮滚五柳莱同甜酸汁淋在魚面便OK。