自家做的燻魚

上次自從外購燻魚後、心思思想自己做一次、因為瑞士汁放冰箱太耐、想用埋佢！

今次買咗$35鲩魚、有六塊、用酒、糖、豉油醃幾小時後、分两次炸、之後用薑蔥煮番滚瑞士汁、加入鎮江醋再將魚塊浸一會拎起、跟菜飯一起食.