大豆芽鬆

好耐冇做这餸，可惜今天太匆忙，沒有買到西生菜，否則可做「生菜包」。

一如既往，大豆芽(先切碎）用白鑊炒乾，免治豬肉醃吓，紅蘿蔔碎，冬菇碎，薑碎先炒，加入醃過之肉碎，最后加入大豆芽碎，調味(蚝油，糖，老抽），埋個薄獻即可上碟。