杞子焗雞

由於整隻雞食唔晒，所以我改用了兩隻雞肶。

首先用盐先醃雞肶過夜，再用杞子浸水，放杞子在雞附近，淋上杞子水，放入焗爐焗熟，最再將雞肶斬件，淋上杞子汁便是。