2021年3月19日 星期五

川芎百芷天麻燉龍躉头

今早落山去乾衫,顺便走咗去買龍躉肉,点知魚檔老板叫我試吓蒸龍躉头,誰知半個头都成三斤幾,我突然諗起这個湯(本來是燉大魚头的),心諗若用龍躉头嚟燉重正啦。
二話不說,留起幾嚿嚟蒸金銀蒜粉絲,之後全部用咗嚟燉湯。
眼見近日咁多朋友走咗,都係食咗至算吧。😉

6 則留言:

  1. 個湯一定好正啦!你買半個?三斤幾?蒸好唔好食呀?

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    1. 明天才蒸,因為燉完湯那些魚头.還可食,巳分享了比其他人,自己留起一部份。

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  2. 據聞這個燉湯有去頭風功效,傳統觀念認為是很「有益」的正湯。

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    1. 我諗我而家受唔到咁補嘅湯水,刚飲完好似麻麻地。

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  3. 呢個湯都係配大魚頭適合啲,味道都夾啲,而且唔適合飲太多。

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    1. 冇諗過煮这湯的,見太多魚头剩,又唔想留過夜,就僋夾都唔會再整,因為唔喜歡個「味」。

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