碟头午餐

是但食碟飯！

材料

洋葱絲、瘦肉絲、蕃茄

調味

盐、糖、豆板醬、茄汁、少少老抽(做顏色)、水、最後少少生粉水埋獻。

做法

瘦肉切絲後用薑汁、古月粉、盐、生粉、油、捞過

用油爆香洋葱、瘦肉、加入蕃茄、調味、水、煮好後埋獻跟白飯食。