搅搅震之白汁海鮮批

一次過清晒雪柜d嘢！

这個餡料有。。。虾、魚、帶子、雜菜、

白汁一如既往。。。。麵粉炒牛油、加入鮮奶、雞湯、推成白汁過濾後加入炒過之餡料、凍了放入雪柜雪到白汁成jelly、这樣好包d呀。

批皮的材料有。。。。

中筋粉140gm

杏仁粉30gm

糖粉50gm

蛋半隻

牛油溶液约70gm

以上搓好放雪柜雪约半小時、之後先做批底、中間放入餡、再覆蓋另一層批面、搽蛋漿再用牙簽劃花、用光波焗好就是。