麻辣云耳

早两日浸多咗d云耳、费事放太耐在冰箱、一次過調咗個麻辣汁、做碟冷盤啦。

材料

浸發云耳(貓耳朵)適量

飛水後隔去水份、捞入麻辣汁

麻辣汁

蒜茸、麻辣豉油、镇江醋、糖、水、麻油、雞粉