梅莱炆腩肉

早前買咗包石澳甜梅莱、做完梅莱包見有得剩低、於是買嚿腩肉炆咗佢。

材料

甜梅莱先浸水去沙、切粒、白鑊炒乾、加入少許糖、油、薑米炒吓候用

腩肉飛水後煲至半淋、切片。

調味

老抽、蚝油、冰糖、水

炆至汁收剩少量便可上碟。