上海雞煨麵

以前去上海館子吃飯、一定會order「雞煨麵」、雖然平時不喜歡吃「腍腍的麵」、但这款上海麵除外😂

雪柜有一個雞殼、先用來煲咗個雞湯底先、再將雞肉切粗粒、小棠菜切碎、上海麵出水两次（因头一次太多白色的粉黐在麵條上）、之後將巳煮好之麵條放入碗中、將煮好之小棠菜雞肉（打個杰獻）放在麵上、再將滚好之雞加入、即成😘